Новогодний стол при анемии
Праздничное застолье тоже можно обернуть против болезни, взяв в союзники полезные продукты и некоторые блюда лечебно-профилактического питания.
Какие продукты полезны больным с анемией
Название этой патологии – железодефицитная анемия – говорит само за себя. Это значит, что в организме человека недостает гемоглобина, очень важного строительного элемента кровяных клеток, тканей и органов. Главные виновники малокровия – железо, витамин В12, фолиевая кислота. Именно их дефицит вызывает нарушения со стороны кровеносной системы, головокружения, общую слабость, головные боли и прочие неприятные симптомы.
Очень часто анемия развивается у беременных женщин, детей, пожилых людей и пациентов, ослабленных другими недугами. Избавиться от железодефицита можно при помощи лекарственных препаратов, которые назначает специалист, и специальной диеты, богатой витаминами и минералами.
Пациентам с анемией необходимы:
- белковые продукты, в первую очередь, мясо, печень, птица, рыба, молоко и молочные продукты;
- пивные и пекарские дрожжи;
- цельнозерновой хлеб, овсянка, кукурузная и другие цельнозерновые каши;
- листовая зелень;
- морковь, свекла, томаты, кабачки;
- абрикосы, сливы, земляника и другие фрукты;
- горох, фасоль, чечевица и прочие бобовые;
- мед и продукты пчеловодства.
Что приготовить к праздничному столу для пациентов с железодефицитной анемией
Салаты:
- салат со свеклой и грецкими орехами, заправленный сметаной;
- Греческий салат;
- селедку под шубой;
- винегрет.
Из закусок:
- паштет из печени и грибов;
- корзиночки с кремом из сметаны, икры минтая, трески, горбуши и т.п. с рубленой зеленью.
На горячее:
- индюшачьи стейки на гриле;
- говядина, тушеная с черносливом;
- кролик в сметанном соусе;
- голубцы с гречкой и курицей;
- семга, запеченная на овощной подушке.
На гарнир:
- тушеные или приготовленные на пару, запеченные овощи.
На десерт:
- фруктовый салат или фруктовая тарелка;
- ягодное желе;
- торт-мороженое;
- печеные яблоки с медом и корицей.
Из напитков:
- сливовый сок, абрикосовый нектар и другие фреши, смузи;
- домашние компоты из свежих, замороженных и сушеных фруктов;
- чай с шиповником, лимоном.
Алкоголь в праздник не противопоказан, но следует знать меру и отдавать предпочтение красному вину.
Видеорецепт запеченных яблок
Читайте далее
Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?
Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe
Стирка детской одежды без опасности развития аллергии
При стирке детских вещей, особенно если это дети раннего возраста, необходимо соблюдение ряда правил, защищающих от аллергии.
Аллергия на стиральный порошок у детей: симптомы, лечение и профилактика
Одним из наиболее распространенных «виновников» возникновения бытовой аллергии у детей и взрослых является содержащий вредные компоненты порошок для стирки белья
Какие экологичные и не токсичные продукты помогают неплохо справляться с уборкой дома?
Считаете бытовую химию опасной для здоровья? Используйте вместо неё экологичные и не токсичные продукты.
Опубликовано 25.12.2015 15:37, обновлено 13.12.2019 11:41
Использованные источники
Руководство по гематологии / Под ред. Воробьева А.И. – 2005
Диетология / Барановский А.Ю, – 2012
Читайте также
Новогодний стол БГБК
Совместимы ли праздничные блюда с условиями БГБК-диеты? Да! Если подготовиться заранее, то можно организовать новогоднее меню без ущерба для здоровья и настроения.
Питание ребенка при анемии
Железодефицитная анемия – это распространенное заболевание у детей. Снижение гемоглобина в крови приводит к нарушению обмена веществ, ухудшению иммунитета и частым болезням.
Новогодний стол для беременных
Как известно, беременность не болезнь, и будущим мамам позволено все то, что обычному человеку. С одной оговоркой: ВСЁ должно быть исключительно полезным для здоровья.
Новогодний стол при анемии
Для праздничного застолья пациентам с анемией приготовьте вкусные и полезные блюда, которые помогут им забыть о неприятных симптомах дефицита железа.
Здоровье, лечебное питание, анемия
Анемия, или малокровие, является типичным следствием пониженного уровня в крови пациента гемоглобина или недостаточного количества в ней кровяных телец - эритроцитов. Диета при малокровии предполагает обеспечение организма важными для полноценного кроветворения компонентами. В целом лечебный рацион основывается на учете специфики наличествующей патологии.