Сокращение ежедневного потребления соли всего на одну чайную ложку столь же эффективно, как и лекарства от артериального давления. И эффект заметен уже через неделю.
Исследователи протестировали диеты с высоким и низким содержанием соли на сотнях пациентов с гипертензией и обнаружили, что отказ от чайной ложки соли в день снижает давление на 6 % всего за неделю.
Это снижение было сопоставимо приёмом с тиазидного диуретика, популярного лекарства от повышенного артериального давления. Соль заставляет организм удерживать воду, а это означает, что снижение потребления соли уменьшает содержание воды в крови и приводит к снижению давления на стенки кровеносных сосудов.
Руководитель исследования доктор Дипак Гупта из Медицинского центра Университета Вандербильта сказал, что исследование показало, что «в течение недели вы можете увидеть быстрые результаты, а эффект будет настолько хорош, что вы сможете перестать принимать как минимум один препарат от гипертонии». Интересно, что в исследовании люди не следили напрямую за количеством соли, а отказались от использования готовых покупных блюд, заменив их домашними продуктами. И этого оказалось достаточно.
Высокое кровяное давление, или гипертония является наиболее распространенным хроническим заболеванием во всем мире, от неё страдают более 1,3 миллиарда человек. Это заболевание также является основным фактором риска заболеваний сердца, головного мозга и почек.
