Учёные выявили новый (хорошо забытый старый) способ быстро похудеть, но эксперты пока что оспаривают результаты работы.
Если верить новым исследованиям, ежедневная порция яблочного уксуса действительно помогает похудеть. Полные люди потеряли до 8 кг всего за три месяца, выпивая 15 мл перед завтраком.
Учёные заявили, что результаты были «замечательными». Но критики развенчали исследование с участием всего 120 человек, заявив, что оно «имело серьёзные недостатки и ничего не доказало». Ливанские исследователи признали, что не знают, почему яблочный уксус может оказывать эффект похудения. Однако они утверждают, что исследования на животных показали, что натуральный уксус из яблок улучшает чувствительность к инсулину и уровень энергии. Они также утверждают, что он может снизить аппетит и повысить иммунитет.
Несмотря на ряд исследований, предполагающих, что это работает, эксперты по-прежнему расходятся во мнениях относительно его эффективности и потенциальных долгосрочных последствий для здоровья. Добровольцы, участвовавшие в исследовании яблочного уксуса Университета Святого Духа в Каслике, имели избыточный вес или ожирение, а их ИМТ составлял от 27 до 34. Некоторым было всего 12 лет.
Затем участников разделили на четыре группы по 30 человек. Трем группам было предложено выпивать ежедневную порцию яблочного уксуса утром в количестве 5, 10 или 15 мл. Остальным вместо этого давали плацебо. В течение 12 недель каждый участник вел записи о своем питании и физических упражнениях.
Исследователи обнаружили, что те, кто пил этот напиток, потеряли как минимум 5 кг в весе и снизили свой ИМТ на 2,7–3 пункта, в зависимости от дозы. Тем временем добровольцы, принимавшие плацебо, зафиксировали среднее падение веса всего на 0,3 кг за 12 недель.
Исследователи признали небольшой размер выборки и что 12 недель недостаточно для оценки возможных долгосрочных побочных эффектов. Но автор исследования доктор Рони Абу-Халил добавил: «Эти результаты показывают, что яблочный уксус может иметь потенциальные преимущества в улучшении метаболических параметров, связанных с ожирением и метаболическими нарушениями».
