Фрукты при диабете

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Фрукты при сахарном диабете становятся настоящей проблемой для тех, кому приходится придерживаться лечебной диеты. С одной стороны, они богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой, с другой – в них содержится довольно-таки много сахара.

Фрукты и уровень глюкозы в крови

Опасность фруктов заключается в том, что при их потреблении уровень глюкозы в крови стремительно возрастает. Это становится настоящей проблемой для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, у которых наблюдается резистентность к инсулину, то есть клетки их организма теряют способность усваивать находящийся в крови сахар. Тем не менее полностью отказываться от фруктов тоже не стоит, следует лишь ограничить их потребление. Особенно это касается таких богатых сахаром фруктов, как бананы, виноград или финики. Конечно, от одной виноградины, медленно рассосанной во рту, вреда будет намного меньше, чем от съеденной наспех большой грозди. К тому же эта единственная ягода поможет утолить ностальгию по сладкому вкусу и убережет больного от возможного срыва.

Какие фрукты разрешены при сахарном диабете

Но какие фрукты при диабете не только можно, но даже и нужно употреблять? Ответ очевиден: наименее сладкие, например:

  • Яблоки
  • Груши
  • Сливы
  • Апельсины
  • Сезонные ягоды.

Разрешенное количество фруктов при диабете не должно превышать 2 порций в день. За одну порцию принято считать такое количество фруктов, которое умещается в ладони человека, примерно 80-100 граммов.

Чем больше клетчатки содержит фрукт, тем медленнее будет подниматься уровень сахара. В случае возникновения сомнений можно провести эксперимент, измерив уровень глюкоза в крови до и примерно через час после поедания фруктов. Некоторые люди удивительным образом никак не реагируют на содержащийся в плодах сахар, для других и одно-единственное яблоко может стать критическим.

Также необходимо учитывать, что большинство фруктов помимо глюкозы содержат в себе фруктозу, для усвоения которой инсулин не требуется. При этом нельзя забывать и о том факте, что фруктоза в больших количествах способствует возникновению ожирения печени, что при наличии сахарного диабета может представлять собою серьезное осложнение.

Сухофрукты и смузи

Особую осторожность стоит проявить в обращении с сухофруктами. Уменьшение концентрации воды в них автоматически приводит к увеличению относительного количества сахара. Так, плоды свежего инжира содержат сахар в количестве 13% на 100 граммов продукта, в таком же количестве сушеного инжира сахара содержится уже около 55 граммов.

Также лучше отказаться и от потребления такого новомодного продукта, как смузи. Они довольно калорийны и вызывают скачок сахара в крови. Лучше съесть фрукт в натуральном его виде, а если уж совсем не получается отказаться от лакомства подобного рода, стоит приготовить его самостоятельно и употребить сразу же, пока не произошло разрушения витаминов.

Читайте далее

Очищающая пенка для лица: как использовать ее в уходе

Очистить кожу от загрязнений и остатков косметики быстро и бережно – на это способна пенка для лица!

Гигиена полости рта: как выбрать ирригатор

Кому и зачем нужен ирригатор, и как выбрать это устройство?

Каким должно быть меню при лечебной диете №5 и столе 5П?

Правильное питание при многих заболеваниях — залог успешного выздоровления и хорошего самочувствия.

Летняя обувь: профилактика травм и проблем осанки

Ношение летней обуви на каблуках может привести к проблемам с позвоночником и скелетом в целом. Что нужно для профилактики проблем?

7 летних проблем с ногами, которые мешают носить красивую модную обувь

Как ухаживать за ногами летом, чтобы можно было носить модную обувь? Рекомендации экспертов.

Баланопостит у ребенка: симптомы и лечение

Что такое баланопостит, как он протекает у детей?

Нужна ли ортопедическая обувь для профилактики боли в стопе?

Ношение ортопедической обуви сегодня распространено не только среди детей, но среди взрослых, и зачастую необоснованно.

Вкривь и вкось: болезнь Пейрони

Искривление полового члена: ответы на вопросы, которые вы стеснялись задать, от MedAboutMe.

Ремиссия при мочекаменной болезни: как продлить?

Страдаете от мочекаменной болезни? Узнайте, как добиться ремиссии болезни и продлить ее на долгий срок.

Герпес: что нужно знать о многообразии вирусов и как бороться с рецидивами

Как правильно бороться с рецидивами и обострениями вируса герпеса: подробно рассказываем о многообразии и коварстве этого вируса
Опубликовано 27.02.2016 16:10, обновлено 13.12.2019 11:52
Рейтинг статьи:
4,5

Использованные источники

Эндокринология. Национальное пуководство / Под ред. И.И. Дедова, Г.А. Мельниченко 2012
Диетология / Барановский А.Ю, 2012

Читайте также

Какие продукты при диабете самые полезные
Если у вас есть преддиабет или диабет, диета очень важна для вас. Поддержание здорового уровня сахара в крови является ключевым, питание помогает в этом.
Рецепты при диабете 2 типа
Людям, которым приходится соседствовать с диабетом 2 типа, строго-настрого запрещен фастфуд. Вместо него мы предлагаем альтернативные полезные рецепты.
Питание при сахарном диабете 2 типа: как не навредить?
Какие ограничения в питании накладывает диабет второго типа? Что можно и чего нельзя диабетику, и почему?
Заменители сахара при диабете
Сахарозаменители при диабете способны несколько подсластить жизнь больного. Но так ли уж они безобидны?
Что можно есть при сахарном диабете?
Какие продукты можно есть при сахарном диабете и почему? Есть ли нормы употребления их в пищу?
Стол 9 при сахарном диабете
Каким должно быть питание диабетиков? Что такое диетический стол № 9, какие продукты разрешаются на нём, а какие запрещены.