Соевые продукты: в чем секрет их популярности?

Соя и женское здоровье

Продукты из сои содержат растительные изофлавоны, по структуре идентичные женским гормонам — эстрогенам, которые провоцируют рост опухолей в определенных условиях. Соевые изофлавоны занимают место эстрогенов, предотвращая тем самым их опасное воздействие на организм. Вот почему многие ученые рекомендуют питание на основе сои женщинам, склонным к раковым опухолям груди.

Эта теория подтверждается и статистикой — азиатки, у которых соя — главная еда, болеют раком молочной железы в несколько раз реже, чем европейские и американские женщины. Но это еще не все.

Специалисты выделяют и другие полезные свойства сои:

• Регуляция перерождения стволовых клеток. Они могут переродиться в раковые, но изофлавоны сои помогают стволовым клеткам найти нужное место в организме.
• Увеличение длины менструального цикла, что уменьшает частые гормональные перегрузки организма.
• Улучшение состояния женщин во время климакса. Продукты сои уменьшают частоту приливов.

Метабиотики являются помощниками исключительно желудочно-кишечного тракта или всего организма?

Как микробиота кишечника, начиная формироваться еще во время внутриутробного развития, изменяется в течение всей жизни, стараясь адаптироваться к воздействующим на нее факторам: подробно об этом в статье MedAboutMe

Профилактика других болезней с помощью сои

Есть три популярных недуга, с которыми, по мнению ученых, способна эффективно бороться соя:

1. Избыток холестерина. 25 гр. соевого белка в сутки могут существенно снизить уровень холестерина.
2. Женский остеопороз. Опять возвращаемся к замене эстрогенов, снижение выработки которых ведет к заболеванию опорно-двигательного аппарата.
3. Ожирение. Соевая диета способствует похудению — это факт известный. Лецитин, который входит в состав соевых блюд, нормализует жировой обмен, вес снижается вместе с риском сопутствующих заболеваний.

Кому нельзя увлекаться соей?

Осторожно отнестись к сое следует:

• Людям с нарушениями эндокринной системы, замедленной выработки гормонов щитовидной железы.
• Соя содержит оксалаты, которые противопоказаны при мочекаменной болезни.
• Беременным.

Не стоит фанатично заменять всю еду соей. А вот вредные продукты обязательно замените!