Питание ребёнка 2-2,5 лет: правила, меню, рецепты

Меню детей в два года становится всё более похожим на рацион взрослого. Но при этом есть и много ограничений, о которых должны помнить родители. Расскажем о правилах питания ребёнка 2-2,5 лет.

Основные принципы питания

Чтобы создать растущему малышу условия для полноценного развития, необходимо обеспечить сбалансированное и разнообразное питание. В его рационе должны быть белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Откуда их брать?

  • Злаки содержат необходимые минеральные вещества и клетчатку. Они дают энергию, необходимую для развития и роста ребёнка. Сюда входят крупы, хлеб, макароны. Лучше всего выбирать гречку, овсянку, цельнозерновые макароны, хлеб грубого помола.
  • Из белковых продуктов следует выбирать птицу, телятину, рыбу, яйца, бобовые. Ребёнку 2-2,5 лет достаточно одной порции в день, так как белковые продукты долго перерабатываются. Белок обязательно должен быть в рационе ребёнка, так как он является строительным материалом.
  • Молочные продукты содержат необходимый кальций и белок для роста, а творог, кефир, йогурт полезны для пищеварения. Слишком жирные продукты выбирать не надо.
  • Конечно, в рационе должны быть овощи, фрукты, ягоды, зелень. Кстати, ягоды содержат полифенолы, которые полезны для нормальной работы сердца. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Molecules.

Двухлетнему ребёнку нельзя давать жирные супы, колбасы, сардельки, крепкий чай, продукты и напитки с кофеином, острые и жирные сорта сыра, газировку, острые специи, пирожные, торты, маринованные, копчёные продукты, жирные мясо и рыбу.

В 2-2,5 года достаточно 4-5 разового питания. Перерывы между приёмами пищи должны составлять примерно 3,5 часа.

Меню на день для малыша может быть таким:

  • завтрак: гречневая каша со сливочным маслом, печенье и чай; или сырники со сметаной, какао, груша;
  • второй завтрак: яблоко; или печенье и кефир;
  • обед: куриный суп с овощами, тефтели, рис, салат, компот; или свекольник, рыбные котлеты, пюре, салат, кисель;
  • полдник: творог с черникой; или яблочный кекс, молоко;
  • ужин: макароны, салат; или картофельные зразы с яйцом, кефир.

Готовить все блюда надо с помощью щадящей термической обработки.

Рецепты блюд

Вот несколько простых рецептов для детей двух-трёх лет.

Суп с рыбными фрикадельками

Приготовить рыбный бульон, добавить нарезанный картофель, лук, морковь. Варить до готовности. После добавить фрикадельки, сделанные из филе рыбы, яйца, молока и хлебного мякиша. Когда они всплывут, добавить свежий укроп и снять с огня.

Кстати, согласно результатам исследований, опубликованных в Nutrition Reviews, регулярное употребление рыбы укрепляет кости и хрящевую ткань, что очень важно в детском возрасте.

Тефтели с тыквой

Натереть на мелкой тёрке 50 г тыквы, половину маленькой луковицы, добавить 200 г фарша телятины, яйцо, размоченную булку, соль. Сформировать шарики, тушить 20 минут в небольшом количестве воды.

Рыба в духовке

Нарезать филе нежирной рыбы, добавить нарезанный лук, морковь. Смешать сметану, рубленый укроп, соль, сметану. Выложить рыбу и овощи в форму, полить полученной смесью и запекать 25 минут.

Рисовые котлеты

Отварить 50 г риса в 200 мл воды. Влить 50 мл молока, добавить соль и сахар. Готовить ещё минут 5-10. Охладить, добавить небольшое яйцо, немного муки. Сформировать котлеты и обжарить.

Использованы фотоматериалы Unsplash

Читайте далее

Болезни, возможные в поезде: профилактика ОРВИ и инфекций

Чтобы долгожданный отпуск с поездками на море или путешествиями за границу не омрачили различные болезни, нужно знать их причины.

Стирка детской одежды без опасности развития аллергии

При стирке детских вещей, особенно если это дети раннего возраста, необходимо соблюдение ряда правил, защищающих от аллергии.
Опубликовано 01.10.2023 11:44
Рейтинг статьи:
4,8

Использованные источники

Fish protein hydrolysates as a health-promoting ingredient-recent update / Nirmal N. P., Santivarangkna Ch., Benjakul S. // Nutr Rev 2022
Review of Functional and Pharmacological Activities of Berries / Golovinskaia O., Wang Ch-K. // Molecules 2021

Читайте также

Обзор детских смесей: выбираем питание для новорожденных
Малышу нужен докорм или перевод на смесь? Подскажем, как выбрать хорошую смесь и какие лидеры есть на рынке.
Питание ребенка от 3 лет: меню, принципы питания, рецепты
Как должен питаться ребёнок трёх лет? Расскажем об основных принципах питания, подскажем, как правильно составить меню.
Питание ребёнка грудного возраста: введение прикорма и детские блюда
Питание ребёнка до года: основы введения прикорма и рецепты детских блюд.
О чём должны знать родители: питание ребёнка в 5 месяцев и режим дня
О чём важно знать: питание малыша в пять месяцев и режим сна и бодрствования.
Питание ребёнка в 8 месяцев при искусственном вскармливании: примерное меню
Питание ребёнка в 8 месяцев при искусственном вскармливании: основные принципы и примерный рацион.
Питание новорождённого ребёнка: грудное молоко или смесь?
Задумываетесь, чем кормить новорождённого? Грудное молоко в приоритете, но и смесь бывает необходимой.